呼和浩特市大瓶装亚麻籽油购买方式
和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为亚麻籽油等不耐热，适合用来拌凉菜。但因为它们味道家人不易接受。如果和香浓的香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加三分之一量的亚麻籽油。
油用型亚麻又叫胡麻，所以，用亚麻籽榨出来的食用油也叫胡麻油，和现在市面上出现的亚麻籽油其实是一回事。亚麻是一种美丽的小草，它曾经给人类做出了巨大的贡献，然而，随着人类开发出更多的纤维植物和油料作物，今天的亚麻逐渐淡出现代人的视野。但是，在广袤无垠的冷凉地区遇到一片片开着淡蓝色花朵的植物，那就是亚麻，它的美丽一定会让你停下脚步，驻足眷恋，不忍离去。
亚麻的生命力极其顽强，是一种耐旱抗寒的植物，适合在温寒带种植和生长，并且温度越低，亚麻籽里的亚麻油含量就越高。亚麻在欧洲的雍容华贵一点也不逊色于丝绸之于东方，亚麻织品用其精湛的技艺、环保的内涵、的保健，尽显“天然纤维皇后”的英雄本色，为欧洲人圣洁时尚的生活掀开盛世华章。亚麻如今尤为广泛利用，或作食品，或作衣服，或作绘画成分，想必大部分人都对它不陌生。但你可能想不到，这个植物已悄悄伴随了我们人类近一万多年之久了。
亚麻籽又叫胡麻籽，是胡麻的種子，东汉时期有张謇从塞北带到，因而取名为胡麻。谈起亚麻籽可能大伙儿全是一脸懵，实际上我们平常吃的生日蛋糕、吐司面包都是有亚麻籽的添加的，仅仅大伙儿不认识罢了。胡麻籽是一年生木本植物亚麻布的種子。这类小的棕红色果子，有很强的干果口味，即便在烘烤食品中也是这般。事实上，在基本上全部的食品中，烘培师都常常应用这类谷类，如曲奇饼干、生日蛋糕、吐司面包等。
亚麻的田间管理一定要注意除草和病虫害的预防。及时的把田地里面的一些杂草清除，这样可以对亚麻的高产和质量影响都是特别大的。在亚麻的生长前期，如果它的长势不如杂草，是会严重影响亚麻的生长情况，除草的时候一定要干净彻底。除了人工除草，还可以使用一些除草剂来进行除草。亚麻的病害一般由立枯病和炭疽病，枯萎病，白粉病。当出现这类病害的时候，一定要对症处理，及时的预防，避免大面积出现。
一般空腹的时候，饭前半个小时和睡前喝比较好。饮用，每天清晨与晚上各空腹饮用一汤匙（约5-10ml）亚麻籽油，很多人可能不习惯直接喝，所以常常把亚麻籽油加在牛奶、燕麦片或鲜榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，味美。亚麻籽油是适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。可以用加了亚麻籽油的酸奶代替沙拉酱，做出的沙拉不仅味道不打折。
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食用亚麻籽粉可以食用开始或牛奶泡着吃，用面包沾着吃或用拌面拌着吃，亚麻籽粉的食用方法不止这几种，还有很多其他的吃法，根据自己的喜好食用亚麻籽粉，只要不过量就好了。
保存方法：
亚麻籽油如何保存？先是选择低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。
容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。
避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。
不需加热：食用亚麻籽油时可以不进行加热，如若加热也不适宜加热过久。
假如喜欢西式吃法，那么还有三个途径可以使用：
方法1：做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶，做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。和酸甜的酸奶混在一起，就感觉好吃多了。
方法2：做沙拉酱。舀1勺蛋黄酱或千岛酱，然后加一小勺亚麻籽油，一起拌凉菜。
方法3：涂面包。日常用黄油或橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆，然后把一半橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包，味道很不错。
亚麻是古老的纺织纤维作物和油料作物，按其经济性状和用途可分为油用、纤维用两种类型。人类栽培和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前，对亚麻的利用有2000多年的历史，史上被称为“胡麻”。近些年来亚麻在黑龙江的发展是从南部玉米、大豆产区向北部的大豆主产区转移，亚麻对北部农场的作物轮作及增加收入发挥了重要。
俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。每天人们都要跟这些东西打交道，而食用油不能小觑，现在亚麻籽油就是其中一种。亚麻籽油容易氧化。尤其是开瓶之后，多次开盖，油与空气里的氧气接触，油脂会吸收氧气，慢慢形成一种叫“氢过氧化物”的物质，这些物质分解后会产生很难闻的味道。与我们日常用的植物油相比，亚麻籽油的氧化速度更快。
亚麻籽粉还可以伴着吃，就是在家里做打卤面或者干拌面，吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌，伴在米饭里吃味道也是不错的。
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炒菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。在汤出锅时加入适量的“己所欲”亚麻籽油，提鲜的同时也能保留Ω-3（α-亚麻酸）的营养价值。做凉拌菜时，加入1-2勺“己所欲”亚麻籽油，色泽好也更营养健康。需要注意的是，现吃现拌，否则在空气中暴露太久会造成Ω-3（α-亚麻酸）的流失。烘焙糕点时以“己所欲”亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。
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